在清醒风俗人情中，或合家?回国探亲，或上坟上坟，或野游出游，祭奠和嬉游的传统艺术得见了很不错的弘扬，但寒食节所隐含的“食品技术 ”一般让人忽略掉。 

      其实清明除扫墓祭祖外，其食俗也是丰富多彩的。每个地域都有各自不一样的美食习俗，清明节到底要吃什么呢？下面bob官方体育 bob官方体育 公司为您介绍18种美食，一起来看看吧！

清明节阳春三月，江东附近有吃青团的风土民情。青团是用1种被称为“浆麦草”的也是沉水植物捣烂后轻压出汁，完后选用在这种汁同晾晒干后的水磨纯糯米线搅拌均匀的揉和，随后开端设计团子。团子的馅心是用细致的甜豆沙制造而成???????????????????????????，在包馅时，另倒入块状糖猪油。团坯制好后，将二者入笼蒸熟的，出笼时用软毛刷将熟菜油均匀的地刷在团子的外层，这便做好了了。

客朋友有句老话，叫“清明时节节后吃艾粄，一年时间春天不??得病”。艾粄是清明时节节节客朋友必带的传统艺术小食。首要是将自摘来的细嫩艾草洗清，放锅中煮好后后钓起，沥干的水分，煮艾草的水要永久保存后备电源。而后将煮好后的艾草切成草泥，草泥剁得越细越烂越差。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，带上糯小米粉丝一并和拌结团。而后把备好好的之麻、眉豆、花生米等馅儿包进面团里，再封膜捏成环形、长形等形式，放至锅中隔水蒸15-20分后就能揭晓。

暖菇包是山东省泰宁县的传统的独特的早点小吃。暖菇主要原料别名鼠曲草，又叫佛耳草，立即人可称暖菇草。第一年清明时节四季前期，田间地头地头长出鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩，正因为采栽的好四季，也是拍摄暖菇包的好四季。在泰宁，拍摄暖菇包南北向片非常差别的。南片拍摄，用的是新鮮松茸采栽的暖菇草主??要原料，状如圆月，比如馒头；北片的用暖菇粉拍摄，状如弯月，更像水饺。南片的基本在清明时节四季前期吃，图的是新鮮松茸类型，不讲太多太多规定。

世界各国南北纬地市清明时节节有吃馓子的食俗。“馓子”为一炸肉食品原料，脆香漂亮，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的民间在世界各国大个部分的地方已不时尚，但与这里中秋节相关联的馓子却最受旁人的热爱。现阶段时尚于汉人的地方的馓子有南北纬方的地域差异：中原地区??馓子大度活得潇洒，以麦面居多料；广东地区馓子小巧玲珑认真细致，多以米面居多料。

“子推馍”，也叫老馍馍，这样古时武将的防风眼镜，??重约250—500克。当中包鹅蛋或红枣，上方有顶子。顶子??四个星期全瓷贴面花。面花是面塑的小馍，形壮有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。正方形的“子推馍”是专给人们受用的。结婚了女同志吃条状的“梭子馍”，婚否姑娘家则吃“抓髻馍”。宝宝们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大大象”专给男宝宝吃，也最受大家比较喜欢。

成都民谚有云“国庆吃薄饼”，的意思是国庆节一个人在上坟后要聚在来包薄饼吃。现今，闽南大多数特点还留存这个的风土人情欢迎。老成都人卷薄饼时，一样欢迎在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一丝辣酱等，卷后趁着热吃更有感觉。至少所包的各式各样果蔬，意味着?着将使农苗强盛、六畜茁壮成长，有的的地方还来说吃掉包卷芹菜、苋菜的薄饼，会因而们更勤（芹）劳，人生更得久（韭），家业更强盛。