企业职工餐饮管理，是每个食堂承包商必须认真对待的问题，这个问题直接关系到职工的身心健康，每一个细节都要管理到位，细节决定成败！完善的餐饮??管理?制度，强大的执行能力，是保证职工餐饮管理的关键。

食堂餐饮管理制度中的卫生管理制度是很关键的，上海bob官方体育 管理有限公司作为食堂承包的佼佼者，在餐饮管理过程中，非常注重细节管理，??比如对食堂员工的个人卫生规定得相当细致，下面就把源甲的卫生管理制度中的个人卫生规定，摘录一部分，与大家分?享。

沪bob官方体育 店控制不多大公司指定：男职员可以留寸头，女职员可以带发卡平台，同時都带工作上上帽；男职员并不可够留络腮胡，并不可够有胡茬；美甲凸起来的的部分不不超1毫米（mm），先生并不可够涂美甲油；职员并不可够戴带装饰品，进装配工厂可以紫外线灯消毒冼手；工作上上服刷洗每天换洗干净的内裤，并不可够有油迹；拥有职员可以有绿色安全证，立刻吸收绿色安全进行体检；禁止酒后开车在装配工厂烟民、吐痰和乱丢废渣物，灭蝇灭鼠灭苍蝇，禁止酒后开车有危险节肢动物和动物进人装配工厂。

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教职工高校食堂就餐操作，相互关系到导购员的身体键康键康，要从过程做起。